LOPLE vol.03 l BREAD
“작지만 단단하게 잘 지내요.” 로컬에서 자기만의 삶을 단단하게 ‘잘’ 이어가는 사람들 이야기집 <LOPLE>
3호 ‘BREAD’는 다가오는 10월이면 10주년을 맞이하는 대구의 동네 빵집 <폭스브롯>의 베이커이자 대표 김종하, 슈페너 맛집으로 소문난 <베를린>의 바리스타 이자 대표 김종원 형제 인터뷰를100여 페이지에 걸쳐 소개합니다. 비롯하여 시인 안희연, 사진가 이자 에세이스트 안수향, 작가 황수영, 나란의 에세이, 일러스트레이터 도아마와의 일러스트 협업 등으로 꾸몄습니다.
목차
Editor's Letter
작아서 좋은, 작아서 지키고 싶은 10
Local Essay
<그곳에 가면, 전구처럼 환히 켜지는 기분> 안희연 17
<세상 끝에서 시나몬롤> 안수향 20
<삿포로의 눈과 안개 속에서> 황수영 24
<여의도역 6번 출구에서 8m 더 가면> 나란 28
People Interview
1부 <폭스브롯> 김종하 베이커 34
· 스물다섯 서른다섯, 젊은 베이커로 10년을 살았더니
· 골목 빵집에서 화목을 굽다
· 평생 사랑할 수 있는 일
· 천진이라는 믿음 견디는 시간
· 동네 빵집은 사라지지 않는다 빵집 창업 A to Z
· 맛있는 빵. 이상한 빵, 특별한 빵
· <폭스브롯> 베이커리 대표 메뉴
· 김종하 베이커가 제안하는 더 맛있는 홈 쿡 레시피
· 오래 사랑하는 기분
2부 <베를린 에스프레소 바> 김종원 바리스타 96
· 8평, 650잔의 기적
· 어느 날 카페를 차리고 싶은 마음에 대하여
· ‘덜 사랑하는 일’에 관한 짧은 고백
Book Curation
기다림에 지친 날엔, 책을 찾아주세요 132
LOPLE vol.03 l BREAD
“작지만 단단하게 잘 지내요.” 로컬에서 자기만의 삶을 단단하게 ‘잘’ 이어가는 사람들 이야기집 <LOPLE>
3호 ‘BREAD’는 다가오는 10월이면 10주년을 맞이하는 대구의 동네 빵집 <폭스브롯>의 베이커이자 대표 김종하, 슈페너 맛집으로 소문난 <베를린>의 바리스타 이자 대표 김종원 형제 인터뷰를100여 페이지에 걸쳐 소개합니다. 비롯하여 시인 안희연, 사진가 이자 에세이스트 안수향, 작가 황수영, 나란의 에세이, 일러스트레이터 도아마와의 일러스트 협업 등으로 꾸몄습니다.
목차
Editor's Letter
작아서 좋은, 작아서 지키고 싶은 10
Local Essay
<그곳에 가면, 전구처럼 환히 켜지는 기분> 안희연 17
<세상 끝에서 시나몬롤> 안수향 20
<삿포로의 눈과 안개 속에서> 황수영 24
<여의도역 6번 출구에서 8m 더 가면> 나란 28
People Interview
1부 <폭스브롯> 김종하 베이커 34
· 스물다섯 서른다섯, 젊은 베이커로 10년을 살았더니
· 골목 빵집에서 화목을 굽다
· 평생 사랑할 수 있는 일
· 천진이라는 믿음 견디는 시간
· 동네 빵집은 사라지지 않는다 빵집 창업 A to Z
· 맛있는 빵. 이상한 빵, 특별한 빵
· <폭스브롯> 베이커리 대표 메뉴
· 김종하 베이커가 제안하는 더 맛있는 홈 쿡 레시피
· 오래 사랑하는 기분
2부 <베를린 에스프레소 바> 김종원 바리스타 96
· 8평, 650잔의 기적
· 어느 날 카페를 차리고 싶은 마음에 대하여
· ‘덜 사랑하는 일’에 관한 짧은 고백
Book Curation
기다림에 지친 날엔, 책을 찾아주세요 132
